[일기장]4월 18일 2025년 - 제주도 고사리 볶음

 

어제 종일 불려 놓은 고사리를

밤에 자면서 냉장고에 넣어 뒀다가

오늘 저녁에 고기를 좀 넣고 볶았다.

맛이

환상

특급이다..!!!

정말 마트에서 사서 볶아 먹는 고사리와 차원이 다른 맛이다..

 

현미기름으로 볶다가 마지막에 참기름을 정말 한, 두방울만 떨어뜨려서 마무리 했다.

저녁을 조금만 먹으려고 했는데ㅠㅠ

고사리 때문에 또 배가 터지게 먹었다.. 어흑..ㅠㅠ

밥솥에 밥이 조금만 남아 있었던 게 그나마 다행이었다..

고사리가 앞으로 밥도둑이 될 것 같다. 자주 못 만들어 먹겠다..ㅠㅠ

제주산 고사리를 선물로 주신

"고사리천사님"께 캄사캄사캄캄사~~!!!

 

블루

 

1번 팬에 현미유(한살림유기농)를 두르고 센불에서 고사리를 손 빠르게 볶는다.

2번 고기-불고기용으로 사 놓은 쇠고기-를 넣고 같이 볶아 준다.

3번 고기가 어느 정도 익으면 작은 크기로 가위로 싹둑싹둑 먹기 좋게 자른다.

4번 진간장 넣고, 통깨 뿌리고, 참기름(자연드림유기농)을 한 방울 넣는다, 정말 한 방울..ㅎ 왜냐하면 이미 맛좋은 현미유로 볶았기 때문에

5번 맛있게 먹는다