레몬수의 건강상 효능 5가지

레몬수의 건강상 효능 5가지

Top 5 Health Benefits of Lemon Water
조 윌리엄스(Jo Williams) – 공인 영양사
2024년 10월 4일 발행

 

레몬수를 마시면 피부 개선, 소화 향상 등 다양한 이점이 있다고 알려져 있습니다. 하지만 과학적으로도 그 말이 맞을까요? 영양사 조 루인(Jo Lewin)이 설명합니다.

 

레몬수란?

What is lemon water?
레몬과 기타 감귤류 과일은 화려한 껍질과 시고 상큼한 맛으로 잘 알려져 있습니다. 레몬수는 레몬 과즙을 물에 섞은 것으로, 뜨겁게 또는 차갑게 마실 수 있으며, 레몬 껍질(zest), 꿀(honey), 민트(mint), 심지어 강황(turmeric)이나 카옌 페퍼(cayenne pepper) 같은 향신료를 더할 수도 있습니다.

레몬수의 건강 효능은 다음과 같습니다:

1. 물을 충분히 마시기 어려운 사람에게 수분 섭취를 도울 수 있음
2. 약간의 비타민 C를 제공함
3. 비타민 C는 건강한 피부를 유지하는 데 필요한 콜라겐 생성을 도움
4. 아침 공복에 마시면 소화에 도움을 줄 수 있음
5. 레몬즙의 구연산은 신장 결석을 예방하는 데 도움을 줄 수 있음

건강 가이드 전체와 레몬을 활용한 최고의 요리법도 함께 확인해 보세요.

레몬수의 영양 정보

Nutritional benefits of lemon water
레몬 1개의 과즙을 넣은 레몬수 150ml 한 잔은 대략 다음과 같은 영양 성분을 제공합니다:

• 열량: 4Kcal / 16KJ
• 단백질: 0.1g
• 탄수화물: 0.8g
• 칼륨: 65mg
• 비타민 C: 18mg

레몬수의 건강상 효능 5가지

Top 5 health benefits of lemon water

언론 보도에 따르면, 레몬수는 체중 감량, 소화 개선, 체내 알칼리화(alkalising) 효과, 피부 개선, 해독(detoxification) 등의 다양한 건강 주장과 연관되어 있습니다. 사람을 대상으로 한 연구는 아직 제한적이지만, 레몬과 물 각각의 성분에 관한 연구로부터 추론할 수 있는 부분들이 있습니다.

1. 수분 공급의 원천

A source of hydration
물은 생존에 필수적인 영양소이며, 없으면 우리는 며칠도 버틸 수 없습니다. 실제로 체중의 약 75%는 영아에서, 55%는 성인에서 물로 구성됩니다. 물 마시기가 어려운 사람이라면, 물에 레몬을 넣으면 맛이 더 좋아져 마시기 쉬워질 수 있습니다.

탈수(dehydration)는 흔히 발생하며, 두통, 어지러움, 피로 등의 증상으로 나타날 수 있습니다. 운동하거나 더운 날씨에는 더욱 많은 수분 섭취가 중요합니다. NHS는 하루 6~8잔의 수분 섭취를 권장하며, 가장 좋은 선택은 물입니다.

2. 비타민 C의 공급원

Source of vitamin C
수세기 동안, 레몬은 비타민 C(아스코르브산)가 부족할 때 발생하는 괴혈병(scurvy)의 치료제로 매우 중요하게 여겨졌습니다. 비타민 C는 면역 체계를 지원한다고도 알려져 있으나, 이에 대한 연구는 아직 확실하지 않습니다.

한 연구에서는, 비타민 C가 일반적인 건강 상태의 사람에게 감기를 예방하지는 않았지만, 증상의 지속 기간은 줄일 수 있다고 밝혔으며, 마라톤 선수처럼 격렬한 신체 활동을 하는 사람들에게는 감기 위험을 절반으로 줄였다고 보고했습니다.

3. 피부 건강에 도움이 될 수 있음

May support skin health
일부 연구에 따르면, 비타민 C와 감귤류에 포함된 보호 화합물인 플라보노이드(flavoids)가 피부 상태 개선과 관련이 있습니다. 비타민 C는 피부 조직의 탄력을 유지하는 콜라겐(collagen) 생성에 관여합니다.

흥미롭게도, 2016년의 한 연구에서는 감귤 기반의 음료가 조기 피부 노화를 유발하는 손상을 예방하는 데 도움이 될 수 있다는 결과가 쥐 실험에서 나타났습니다.

4. 소화를 도울 수 있음

May aid digestion
일부 사람들은, 특히 아침 공복에 레몬수를 마시면 소화 기능이 더 규칙적으로 된다고 보고합니다. 이는 주관적인 경험이지만, 동물 실험에서는 긍정적인 결과가 관찰되었습니다. 2019년 연구에서는 레몬 폴리페놀(polyphenols)이 풍부한 음료를 장기간 섭취하면, 노화와 관련된 장내 유익균의 균형 변화 등을 지연시킬 수 있다고 나타났습니다.

5. 신장 결석 예방에 도움이 될 수 있음

May help prevent kidney stones
레몬즙에 들어 있는 구연산(citric acid)은 수산칼슘(calcium oxalate)이 축적되어 생기는 신장 결석을 예방하는 데 도움이 될 수 있으며, 레몬수의 수분은 체내 수분 유지 및 결석 배출을 도울 수 있습니다.

레몬수는 모두에게 안전할까?

Is lemon water safe for everyone?
대체로 대부분의 사람에게는 안전하지만, 몇 가지 고려 사항이 있습니다. 예를 들어, 치아 법랑질(enamel) 부식을 일으킬 수 있고, 속쓰림(heartburn)을 경험하는 사람은 레몬수를 마시고 증상이 악화될 수도 있습니다. 그러나 어떤 사람은 오히려 증상이 완화되었다고 보고하기도 하며, 반응은 개인마다 다를 수 있습니다.

종합적으로 레몬수는 건강에 좋을까?

Overall, is lemon water good for you?
레몬수는 물을 충분히 마시기 어려운 사람에게 건강한 선택입니다. 수분은 생존에 절대적으로 중요하므로 충분한 섭취가 필요하며, 레몬을 더하면 비타민 C까지 섭취할 수 있습니다. 비타민 C는 감기 예방을 돕고 피부 건강을 지지하며, 신장 결석 예방에도 유익할 수 있습니다. 또, 아침 공복에 마시는 레몬수는 소화를 도와 장 건강 개선에 기여할 수 있습니다.

레몬수 만드는 방법

How to make lemon water
레몬수는 간단히 말해, 레몬의 즙과/또는 껍질을 포함한 슬라이스를 물에 넣은 것입니다. 따뜻한 물이든 찬물이든 상관없으며, 오렌지나 민트 같은 재료를 추가해도 됩니다. 레몬은 미리 즙을 짜두거나, 얼음틀에 넣어 얼려두고 사용할 수도 있습니다. 즙을 더 많이 내기 위해선 손이나 작업대 위에서 레몬을 굴리는 것이 좋습니다. 레몬 껍질(zest)이나 슬라이스를 사용할 경우에는 왁스 처리되지 않은(unwaxed) 레몬이 이상적입니다. 왁스 처리된 레몬밖에 없다면, 껍질을 부드럽게 문질러 세척한 후 사용하는 것이 좋습니다.

저자 소개
조 루인(Jo Lewin)은 영양학협회(Association for Nutrition)에 등록된 공인 영양사(RNutr)로, 공중보건을 전문으로 활동합니다. 트위터 @nutri_jo 에서 팔로우할 수 있습니다.

케리 토렌스(Kerry Torrens)는 영양학 석사이며 개인맞춤 영양 및 영양치료(postgraduate diploma in Personalised Nutrition & Nutritional Therapy) 자격을 갖춘 공인 영양사입니다. 영국 영양 및 생활의학협회(BANT), 푸드라이터협회(Guild of Food Writers) 회원이며, 15년 이상 BBC Good Food를 비롯한 다양한 영양 및 요리 관련 간행물에 기고해 왔습니다.

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